买的放心，送的称心，吃的润心”，说的就是我家乡何荡的绿色食品——淮山药。它既可做菜充饥，又可作药健身，经济效益很高，因此，我们这儿家家户户都种植淮山药。

　　每年的四月初，杨柳风吹过，杏花雨飘落，人们就忙碌起来。首先，从地窖中取出去年的大山药，把它的头切下四五寸长作“苗”，然后把它秧到地里，你可知道？种植淮山药也需要一定的技术。土地必须在前一年的冬天深翻，经霜雪冰冻，土壤疏松；秧苗时，把地耧成沟，将苗均匀地摆放其中，为防止虫咬，周围还得洒一些药粉，之后用土盖好，并培成一条条小土埂；下一道工序就是搭架子，用棉花秆或芦苇左右叉成“人”字形，如果要想牢固些，可在上面再横担一些，这架子便成了“大”字形，这样既不怕风吹，也不怕雨打了。

　　山药秧下后，我常常到地里转悠，直到两个星期以后，才看到一根根毛线粗的嫩芽，陆续从土里悄悄地钻出来了，它呈紫红色，从中还透出一些淡绿，奇怪的是，长了一尺多高却没放出一片叶子，只稀稀疏疏地长着几个“小麻子”。我很纳闷。又过了一个星期，我终于解开了其中的谜团。你瞧！一个个“小麻子”已经变成了一片片紫中泛绿的嫩叶！微风一吹，那嫩叶随藤蔓摆动，像有魔力似的，碰到架子的芦苇秆就缠着不放，真如同三岁的小孩子，当别人要抱走他时，就紧紧抱着妈妈的腿，丝毫不放松。

　　到了夏天，碧绿的叶子都盖住了架子，我们常常在浓浓的矮矮的绿色“长廊”里玩耍。它给我们带来了嬉闹的欢乐，也给我们带来了口头上的实惠。枝繁叶茂的蔓儿上，已是果实累累，挂着一串串山药蛋，它们的长相很有趣：有的像小鸡，有的像小鸭，有的像猴头……摘一些回家煮着吃，味道是清香的，感觉是甜甜的，如果嘴信馋，不扒皮就吃，舌头会麻麻的。

　　金色的秋天来了，淮山药同样会被感染，也变得黄一色，这时候，伯伯、婶婶的笑容就多了，因为地下的山药已经长大了，可以挖起来到集市上去换大把大把的钱。

　　淮山药真好！我爱家乡的淮山药！

（五年级 张欢）

[点评]
　　 细致观察是习作“具体形象”的前提，用心体会、倾注真情是文章“生动感人”的基础。如淮山药的生长过程小作者叙写得特“专业”，我读了就可以栽种。又如孩子们玩味山药蛋的情形，山药蛋“有的像小鸡，有的像小鸭，有的像猴头……”写得很有特点。只有我们的家乡有这些，只有我们这些农家孩子才会玩这些。为家乡的土特产而自豪，为家乡所拥有的这一切而骄傲，真是妙趣横生，美不胜收。